Мне боьше первое. Возможно потому, что открывая новый разсказ всегда ищу подобные реплики.

Хоть я и не шибко большой говорун на форумах, но все же решил принять участие в обсуждении т.к. вопрос поднят действительно интересный.
Лично я  выбрал бы третий вариант, дабы он имел место – "всего в меру".  Я считаю, что не совсем правильно отдавать предпочтение одному из предложенных способов т.к. у каждого есть свои недостатки: текст,  перегруженный междометиями, становится сложным для восприятия *для меня пара абзацев «ХА-ХА-ХА… ХИ-ХИ-ХИ» равносильны битью в литавры над самым ухом, и я начинаю «терять картинку»*, а если в рассказе вся реакция тикли выражена описанием того, как она «смеется/хохочет/изнывает», то чтение больше походит на просмотр немого кино – вроде бы и интересно, но чего-то не хватает. Это то, что касается непосредственно темы опроса.
С точки зрения отдачи, а я полагаю, что автор темы интересуется мнением форумчан отнюдь не из праздного любопытства,  сочетания этих двух вариантов также принесет большую выгоду т.к. каждый, кто прочтет произведение, найдет в нем именно то, что ему нравится. Пусть и в меньшем количестве чем, скажем, в «узкоспециализированном» варианте. Это, в свою очередь, позволит рассказу набрать больше лестных отзывов. Конечно, при условии, что и все остальное в нем будет на должном уровне.
Прошу строго не судить и помидорами не бросать. Я всего лишь изложил свою точку зрения на тему опроса.

всё таки превращает разсказ в трактат по психологии.

Всё таки да. Два абзаца "хахаххахаххахахахаххаа" давит на слух. Но и постоянные "её смех был как звон маленького колокольчика, она смеяась не громко, но достаточо заливисто, вставляя слова молбы и прозьбы" всё таки превращает разсказ в трактат по психологии.

Ну вот, вам побольше. а мне поменьше.

Красивое описание действия развивает способность интересно излагать мысли.